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Il biscotto è un caposaldo della colazione all’italiana.
Preparazione antichissima, i biscotti devono il loro nome alla locuzione tardo-latina panis biscotus che significa “pane cotto due volte”: questa operazione era necessaria per far perdere loro ogni traccia di umidità, in modo tale che la loro conservazione potesse essere possibile per periodi molto lunghi.
La farina generalmente più usata è quella di frumento, ma possono citarsi vari esempi di farine diverse, come quella di mandorle impiegata negli amaretti, quella di nocciole piemontesi che si trova nei nocciolini di Chivasso, o quella di polenta che sta negli zaéti veneziani.
Su WeLovEat potrai trovare tutti i biscotti italiani famosi.

Biscotti di Marche Italiane

Le Migliori Marche di Biscotti Italiani Tradizionali

Nella tradizione italiana, il biscotto è divenuto oggetto di numerose e gustosissime varianti regionali.
Molte sono state poi le rivisitazioni, ma i grandi classici restano sempre i preferiti per iniziare col piede giusto la giornata o per concedersi uno spuntino che dia la carica e gratifichi.
Tra i biscotti italiani famosi vanno annoverati senza dubbio quelli di Gentilini, un’azienda romana che dal 1890 arriva sulle tavole del Bel Paese con prodotti realizzati a partire da ingredienti di prima qualità; gusto ed equilibrio poi, si trovano racchiusi in bellissime confezioni vintage che li rendono anche un’idea regalo perfetta sotto tutti i punti di vista.
Se però preferite un biscotto più goloso optate per i Cuor di Frutta Flamigni: deliziosi involucri di pasta frolla che racchiudono marmellata alla ciliegia, all’albicocca, alla mela, alla prugna o agli agrumi.

Su Weloveat potrete trovare anche le prelibatezze della linea Mondo di Laura, un biscottificio della capitale che realizza i suoi prodotti a mano, proprio come una volta.
Il Mondo di Laura nasce nel 2009 dall’esperienza di una pasticcera che, dopo aver girato il mondo, ha deciso di far dono a tutti della sua esperienza attraverso i suoi biscotti, che hanno pure il pregio di essere Kosher/ Parve.
Le Rose bianche, per esempio, con aggiunta di vaniglia naturale, sono un piacere delicato che mette d’accordo grandi e piccini, a colazione e non solo.