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Originario della tradizione agroalimentare del Mediterraneo, l’olio d’oliva non può mancare sulla tavola nei Paesi che si affacciano sul mare nostrum. Inoltre, l’olio d’oliva, usato per condire i piatti freddi, è un grasso insaturo che garantisce molti benefici all’organismo grazie alle sostanze antiossidanti in esso contenute.