Classica, come la scelta di usare mandorle e profumati canditi artigianali di agrumi.
Lo Chef Lievitista Valentino Catucci ha scelto di seguire la ricetta tradizionale per questa colomba artigianale morbida e profumata, ricoperta da una croccante glassa di zucchero e mandorle, proprio come vuole la tradizione.

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