Dai meravigliosi orti e alberi da frutto all’interno del Monastero, nascono le Confetture delle Suore Trappiste, prodotte con cura,amore e pazienza nel rispetto della natura e nell’attesa del ciclo delle stagione (una volta terminati i prodotti bisogna aspettare la stagione successiva per poterli riavere).

Il sambuco è una pianta selvatica presente in abbondanza in tutta Italia. La si riconosce dal fiore ad ombrello, tra i primi a sbocciare in primavera e dai rami biancastri e cavi.

Produce delle dolcissime piccole bacche violacee che maturano alla fine di luglio. La raccolta e lavorazione delle bacche per ottenere la confettura è lunga e difficoltosa, ciò rende merito e impreziosisce la deliziosa confettura delle monache Trappiste che conserva lo straordinario e unico aroma di questa pianta.

Ingredienti (come da foto): Mela , Sambuco, Zucchero.