Tubetto di crema di marroni F.lli Chiaverini

Solo ingredienti naturali, solo frutta di qualità raccolta al momento della giusta maturazione. Le ricette F.lli Chiaverini hanno questa particolarità e la crema di Marroni in tubetto non fa eccezione.
Solo marroni e zucchero da agricoltura biologica raccolti al momento giusto, nella stagione migliore per preparare la crema di marroni F.lli Chiaverini & C.
Perfetta da spalmare su pane ma ottima anche per farcire dolci, crostate e per preparare tanti tipi di dessert, il gusto inconfondibile della crema di marroni F.lli Chiaverini si riconosce subito. Così come si riconosce subito il caratteristico tubo in alluminio che non solo ne garantisce la fragranza ma evita qualsiasi spreco.

La crema di marroni, non di castagne

C’è una differenza sostanziale tra marroni e castagne: le seconde sono il frutto dell’albero selvatico, mentre i marroni provengono dalla pianta coltivata.
Nel riccio della castagna vi si possono trovare da 1 a 7 frutti, in quello del marrone da 1 a 3 ma mentre le prime sono piccole, hanno la buccia scura, i marroni sono grandi e più dolci. La crema di marroni è quindi leggermente più dolce e più adatta ad essere utilizzata in cucina.

L’utilizzo della crema di marroni in cucina

I marroni sono il frutto ideale per preparare appunto i marron glacés, per questo la crema di marroni viene spesso utilizzata per guarnire questo ma anche molti altri tipi di dessert.
La crema di marroni viene ad esempio utilizzata per il Mont Blanc, il dolce a base di meringhe, marron glacés e panna ma anche per il tiramisù. Ottimo infatti è l’abbinamento crema di marroni e mascarpone che è alla base di tantissimi dolci.

Curiosità

Forse non tutti sanno che l’acqua di bollitura dei marroni è un ottimo fertilizzante per le piante, mentre l’infuso delle foglie è consigliato come rimedio per le infiammazioni alla gola.

L’azienda dei F.lli Chiaverini

Nel 1928 nasceva a Firenze una piccola azienda familiare, ideata e voluta dai F.lli Chiaverini con sede in via Locatelli. Oggi come allora la F.lli Chiaverini & C. produce solo marmellate e confetture di qualità, acquistando frutta direttamente dai contadini e producendo le marmellate con le stesse ricette tradizionali, tramandate di generazione in generazione.
Ancora oggi i prodotti dei F.lli Chiaverini vengono presentati nei caratteristici contenitori o tubetti alluminati.
Da quasi novant’anni, il marchio F.lli Chiaverini è sinonimo di genuinità e di eccellenza.