Origini del prodotto

In cima alle Dolomiti della Valle di Braies, in Alto Adige, si è installata l’azienda Alpe Pragas con l’ambizione di creare prodotti puri e dal gusto raffinato. Lo sfondo unico delle Tre Cime di Lavaredo e l’aria frizzantina delle Dolomiti hanno un’influenza decisiva sul sapore unico della frutta altoatesina. Durante la lavorazione le composte vengono riscaldate, ma ciò avviene in modo molto delicato e, subito dopo, segue un rapidissimo raffreddamento. Inoltre, le confezioni sono realizzate unicamente in vasi di vetro.

Specifiche del prodotto

Alpe Pragas Composta di frutta all’Uva Spina Verde 340gr. si caratterizza per un’alta percentuale di frutta contenuta pari circa al 70%. Più del quantitativo minimo previsto per legge. Infatti, nelle composte di frutta deve necessariamente essere presente una quantità di frutta pari almeno al 65%. Nel prodotto Alpe Pragas non solo troviamo più frutta di quanto ci si potrebbe aspettare ma anche, conseguentemente, una ridotta presenza di zucchero: Tutto ciò conferisce alla composta un sapore ancora più intenso esaltato, tra l’atro, dal freschissimo aroma dell’uva spina verde.

Uso in cucina del prodotto

La composta di frutta all’uva spina verde di Alpe Pragas ci permette di assaporare il gusto di questo tipico frutto di montagna anche se abitiamo nei posti più pianeggianti del Paese. Ideale a colazione o a merenda, la composta di frutta va sempre bene sopra una fetta di pane, meglio ancora se tostato.