Eleganza e qualità

I prodotti Dalla Costa della linea Loggia Dei Grani si distinguono per le per le varie fasi della lavorazione, che comprendono anche la scelta delle materie prime. Come la semola di grano duro, che deve essere esclusivamente di provenienza italiana; l’acqua utilizzata nell’impasto si trova in falda a una profondità di 90 metri; mentre le verdure e le spezie sono disidratate rigorosamente da prodotti freschi. Per la lavorazione della pasta vengono utilizzate solamente trafile in bronzo, inoltre viene effettuata una essicazione lunga e a bassa temperatura.

Specifiche del prodotto

La pasta Spaghetti al nero di seppia Loggia Dei Grani, confezionata in pratici ed eleganti astucci di cartone da 500 gr., si ottiene solo da semola di grano duro, acqua e aromi. Il tempo di cottura della pasta è abbastanza lungo e oscilla tra i 9 e gli 11 minuti.

Uso del prodotto in cucina

La pasta Spaghetti al nero di seppia Loggia Dei Grani è ottima per chi vuole preparare un primo piatto veloce e gustoso a base di pesce. Gli spaghetti al nero di seppia, infatti, sono ideali se conditi con un contorno di pomodorini e gamberetti che esaltano tutte le qualità organolettiche della pasta.