Dai meravigliosi orti e alberi da frutto all’interno del Monastero, nascono le Confetture delle Suore Trappiste, prodotte con cura,amore e pazienza nel rispetto della natura e nell’attesa del ciclo delle stagione (una volta terminati i prodotti bisogna aspettare la stagione successiva per poterli riavere).

Sfruttando la naturale dolcezza dei frutti del fico con un aggiunta irrisoria di zucchero si ottiene una marmellata fantastica per la prima colazione, su di una fetta di pane tostato per la merenda pomeridiana dei bambini e degli adulti; senza contare le infinite crostate che si possono preparare. Naturalmente anche questa marmellata viene preparata con prodotti totalmente naturali dalle monache trappiste di Vitorchiano.

La confettura di fichi delle Monache di Vitorchiano ha un ottimo sapore, tipicamente estivo. I fichi contengono molto ferro e vitamine del gruppo B e calcio.

Ingredienti (come da foto): fichi zucchero, succo e scorza di Limone.