Dai meravigliosi orti e alberi da frutto all’interno del Monastero, nascono le Confetture delle Suore Trappiste, prodotte con cura,amore e pazienza nel rispetto della natura e nell’attesa del ciclo delle stagione (una volta terminati i prodotti bisogna aspettare la stagione successiva per poterli riavere).

Le castagne fanno parte dell’alimentazione tradizionale durante l’autunno e l’inverno delle popolazioni degli appennini.

La marmellata viene preparata con la purea di castagne ma e per conservarsi bene necessita di una elevata percentuale di zuccheri.

E’ un prodotto molto dolce che può essere consumata da sola o insieme alla ricotta o allo yogurt.

Ingredienti (come da foto): Zucchero, Purea di Marroni, cacao.